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到川菜馆一定要点的4道菜,它们是川菜的灵魂,懂的人都会点!

2022-08-14 19:20 7

随着社会的不断发展,我们的生活水平也提高不少,简单的吃穿用度不用再发愁,和之前的生活想比,好了不是一点点。生活好了,我们饮食上也有了很大的变化,食材种类繁多,吃的比较随意,想吃什么就能吃什么,烹饪手法

随着社会的不断发展,我们的生活水平也提高不少,简单的吃穿用度不用再发愁,和之前的生活想比,好了不是一点点。生活好了,我们饮食上也有了很大的变化,食材种类繁多,吃的比较随意,想吃什么就能吃什么,烹饪手法上也是精益求精了,所以我们吃到的美食越来越多,口感上越来越丰富。生活的变化,让我们可以经常在外面品尝美食,现在不仅有好吃的中国菜,还有很多外国餐馆供我们选择,不过这些外国菜也只是偶尔品尝一下还可以了,最让人难忘的还是中国菜肴了,千变万化,永远也吃不腻。

中国菜里,有很有名气的八大菜系,其中川菜的名气非常大,受欢迎程度很高,在外面的餐馆,川菜馆到处都是,全国各地都有,喜欢吃川菜的人也很多,因为川菜的种类很多,基本上都是很接地气的,价格上每个人都包含到,每个人都能吃,就算是最贵的菜,人们也是可以接受的,相对来说川菜很实惠,这也是人们喜欢它的原因,当然了还有一个最重要的原因,它的口味很多变,色香味俱全,不得不让人喜欢,就算盘盘是素菜,能能让人吃的尽兴,特别是这4道菜,它们是川菜的灵魂,只要到川菜馆必点它们的人,懂的人都会点。

第一道:回锅肉

喜欢吃肉的朋友,到了川菜馆,不会放过这道菜,焦香口感的肉感,再融合了川菜独有的香辣,那种感觉简直太美妙了,就这一盘菜能吃上两碗米饭都嫌少,还有它的配菜蒜苗,吃起来都很好吃,我也很喜欢吃这个菜,每次到了川菜馆都要点,在家里自己做肉菜,也很喜欢做回锅肉,它就是那么好吃,还有我认识的朋友,没有人不喜欢吃的,大家估计也都喜欢吧。

第二道:麻婆豆腐

这道素菜,知道懂川菜的人,都会点,上桌后,就单看它的样子,都很引诱人,红油配着豆腐,香味浓郁,口感麻辣入味,吃起来嫩滑味道好,虽然这道菜现在人人都会做,做法非常简单,食材也很便宜,但到了川菜馆还是不忘记点它,配上米饭,浇上麻婆豆腐的汤汁,搅拌搅拌,那个感觉太好了,这么好吃的菜怎么能放过。

第三道:鱼香肉丝

这道菜是川菜里面,口感上比较特别的一道菜,喜欢吃的人也非常多,因为它并不是麻辣为主的,吃起来酸甜口味,食材的搭配非常到位,颜色漂亮,口感丰富,配合米饭简直是绝搭,最下饭的一道菜。

第四道菜:水煮鱼

水煮鱼做好后,那种麻辣的口感,非常不错,根本吃不到鱼肉的腥味,只有香味,这样做法太巧妙了,吃起来方便,口感嫩滑,它算是川菜里的大菜了,价格一点也不贵,两个人点上一份水煮鱼,一顿饭就解决了,除过鱼肉,里面还有很多的配菜,也很入味好吃,很下饭。

我每次吃川菜,总觉得米饭不够吃,因为它们一道道都太下饭了,一口接一口根本停不下来,去一次川菜馆,都能把人吃的肚皮要撑破,却掏了很少的钱,怪不得街面上川菜馆越来越多,喜欢吃的人都懂得,懂的人都会点这4道菜!你也是这样吗?

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